Агнешка плешка във фолио
Необходими продукти:
1 бр. агнешка плешка, 2 връзки пресен лук, 1 ч.ч ориз, черен пипер, Джоджен, 1 връзка магданоз, 100 гр олио и 120 г масло
Начин на приготвяне:
Предварително се загрява вода и се добавя сол. Дреболиите се във водата и се варят. Зеленият лук и оризът се добавят в съд с предварително добавено олио. След това се прибавят дреболиите, нарина се 2 ч.ч бульон. Всичко се вари на бавен огън докато не набъбне ориза и след това се добавят подправките.Плънката се разбърква. В агнешката плешка се прави отворен джоб с помощта на нож. Плънката с ориза се слагат в джоба. Пожелание може да се зашие джоба с конец. Агнешката плешка се намазва с масло и се поставя в подходящ съд. Добавят се 300мл бульон. Агнешката плешка се покрива с фолио и се пече на 190C за 2 часа и половина.
